El Hospital de Getafe licita sus máquinas expendedoras con precios reducidos para los trabajadores y una apuesta por la alimentación saludable
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| (Foto: Alex Castellano).- |
El contrato, que incluye el Hospital Universitario y el Centro de Atención Especializada Los Ángeles, exige máquinas completamente nuevas y establece un canon mínimo anual de 104.000 euros. Los empleados tendrán descuentos de hasta el 50% en algunos productos.
El Hospital Universitario de Getafe ha iniciado el procedimiento de licitación para la instalación y explotación de las máquinas expendedoras de bebidas y productos alimenticios sólidos en sus instalaciones y en el Centro de Atención Especializada Los Ángeles. El contrato establece un canon concesional mínimo de 104.000 euros anuales y contempla una renovación completa de los equipos, así como mejoras en las zonas de descanso de ambos centros sanitarios.
La licitación fija un canon mínimo de explotación de 52.000 euros anuales, al que se suma una valoración económica mínima de otros 52.000 euros al año destinados al acondicionamiento y equipamiento de los espacios, sin incluir el coste de las propias máquinas. El presupuesto base de licitación asciende a 208.000 euros sin IVA y a 251.680 euros con impuestos, mientras que el valor estimado del contrato alcanza los 2,4 millones de euros, calculados sobre la cifra de negocio prevista durante su vigencia.
Máquinas completamente nuevas y renovación de las zonas de descanso
Una de las condiciones del concurso es que todas las máquinas instaladas sean completamente nuevas, sin posibilidad de utilizar equipos usados o reacondicionados. Además, la empresa adjudicataria deberá asumir todos los gastos de reforma, infraestructura y acondicionamiento de los espacios, sin coste para la Administración.
Los equipos deberán mantener una estética exterior homogénea, con panelado uniforme, iluminación integrada, espacios específicos para la separación de residuos y la imagen corporativa del hospital. Las actuaciones estarán supervisadas por el Servicio de Hostelería y deberán integrarse en el Plan de Humanización del centro sanitario, incluyendo mejoras decorativas y de confortabilidad que quedarán en propiedad del hospital.
La empresa dispondrá de un máximo de un mes para instalar y poner en funcionamiento todas las máquinas una vez formalizadas las condiciones correspondientes. Al finalizar el contrato, tendrá un plazo máximo de quince días para retirar los equipos.
Frutas frescas y productos saludables
El pliego incorpora medidas específicas para fomentar una alimentación más saludable entre trabajadores, pacientes y visitantes. Entre las obligaciones figura la instalación de máquinas destinadas exclusivamente a la venta de frutas frescas de temporada, frutos secos crudos, fruta deshidratada y agua mineral.
También se prohíbe expresamente la comercialización de bebidas alcohólicas y tabaco. Para las bebidas calientes, el hospital exige café de Colombia cien por cien arábigo puro y que las empresas detallen las dosificaciones de los ingredientes empleados en su elaboración.
El control de la seguridad alimentaria deberá realizarse mediante el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). El Servicio de Hostelería podrá efectuar inspecciones y auditorías microbiológicas y de frescura sin previo aviso, además de ordenar la retirada inmediata de los productos que no cumplan las condiciones exigidas o se aproximen a su fecha de caducidad.
Descuentos de hasta el 50% para los trabajadores
Uno de los aspectos destacados de la licitación es la diferencia de precios entre los usuarios generales y el personal del hospital. Los trabajadores tendrán tarifas reducidas en buena parte de los productos, con descuentos que alcanzan el 50% en las bebidas calientes.
Así, mientras que el precio máximo de un café para el público general será de 1,10 euros, los empleados abonarán 0,55 euros. También tendrán precios especiales para el agua, los zumos, la bollería, los sándwiches, la fruta y los refrescos.
Entre las tarifas máximas establecidas para el público general figuran las siguientes:
Bebidas calientes: 1,10 euros.
Zumos de 200 mililitros sin azúcares añadidos: 1,10 euros.
Agua de 500 mililitros: 1,10 euros.
Agua de 750 mililitros: 1,40 euros.
Bollería, patatas fritas y frutos secos procesados: 1,40 euros.
Refrescos de 330 mililitros: 1,55 euros en su versión normal y 1,45 euros sin azúcar.
Sándwiches y brioches: 2,10 euros.
Fruta fresca: 0,80 euros.
Fruta deshidratada y frutos secos naturales: 1 euro.
Para los trabajadores, el café tendrá un precio máximo de 0,55 euros; el agua de medio litro costará 0,90 euros y la de 750 mililitros, 1,05 euros. Los zumos se venderán por un máximo de 0,85 euros, mientras que los sándwiches clásicos tendrán un precio de 1,60 euros.
La fruta fresca costará 0,60 euros y las porciones de frutos secos naturales o fruta deshidratada, 0,75 euros. En cuanto a los refrescos, los empleados pagarán 1,15 euros por los convencionales y 1,10 euros por los que no contienen azúcar. Además, cualquier producto que no figure expresamente en el listado deberá tener una rebaja mínima de 25 céntimos respecto al precio general.
Atención telefónica las 24 horas y averías en menos de un día
El contrato también establece obligaciones específicas para garantizar el funcionamiento del servicio. Cada máquina deberá disponer de un teléfono gratuito de atención al usuario operativo las 24 horas del día para recoger reclamaciones e incidencias.
En caso de que una máquina no dispense correctamente un producto o se produzca un fallo en el pago, la empresa deberá devolver inmediatamente el importe o facilitar el cambio correspondiente. El servicio técnico tendrá que solucionar las averías en un plazo inferior a 24 horas y señalizar los equipos que permanezcan fuera de servicio mientras dure la incidencia.
Los sistemas de pago combinarán monedas de curso legal con lectores electrónicos de tarjetas inteligentes con tecnología MIFARE. La empresa adjudicataria asumirá también los costes de implantación y recarga del monedero electrónico asociado a las tarjetas de identificación de los empleados.
Por último, el pliego establece requisitos para el personal encargado de la reposición y el mantenimiento, que deberá trabajar uniformado y llevar una identificación visible con fotografía. También tendrá que cumplir la normativa de prevención de riesgos laborales y las obligaciones medioambientales, entre ellas el consumo responsable de agua y energía y la correcta gestión de los residuos generados durante las operaciones de carga y descarga.